NTOMATA

Το φρουτο που εκανε καριερα σαν λαχανικο μετα απο δικαστικη αποφαση.
Γνωστη για το λυκοπενιο στο οποιο οφειλει το κοκκινο χρωμα της.
Αντιοξειδωτικη ουσια που βοηθαει το ανοσοποιητικο αλλα και στην
αντιγηρανση.
Εχει τοσες πολλες χρησεις που υπαρχει σχεδον καθημερινα στην διατροφη μας,
τουλαχιστον την Ελληνικη.
Την αγαπαμε, την μαγειρευουμε, μας ομορφαινει!

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΥΡΑΜΙΔΑ

ΚΟΡΕΣΜΟΣ
Αποτελει τη βαση της διατροφικης πυραμιδας.
Περιλαμβανει πατατες , ρυζι , δημητριακα , ψωμι ολικης αλεσης , ζυμαρικα ,
φρουτα και λαχανικα.
Προκειται για συνθετους υδατανθρακες οι οποιοι αποδιδουν ενεργεια αλλα και κορεσμο.

ΑΠΟΛΑΥΣΗ
Σ’ αυτο τον τομεα περιλαμβανονται τα γαλακτοκομικα , το κρεας , τα ψαρια , τα αυγα.

ΓΕΥΣΗ
Στην κορυφη της πυραμιδας βρισκονται τα φυτικα λιπη και ελαια , οι ξηροι καρποι ,
το μελι.

ΣΗΜΕΡΑ ΤΡΩΜΕ – EAT TODAY – COMER HOY

ΑΡΑΚΑ ΛΑΔΕΡΟ – PEAS – GUISANTES
+
ΣΩΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ – YOGURT SAUSE – SALSA DE YOGUR
+
ΠΑΞΙΜΑΔΙ ΚΡΙΘΙΝΟ – MINI RUSK WITH BARLEY FLOUR –
MINI BIZCOCHO CON HARINA DE CEBADA

ΥΛΙΚΑ- INGREDIENTS
1 κιλο αρακα κατεψυγμενο – 1kilo frozen peas
1 κρεμμυδι – 1 onion
3 καροτα – 3 carrots
1 ντοματα -1 pureed tomato
ανηθο -dill
αλατι – salt
πιπερι – pepper
4 κσ ελαιολαδο – 4 spoons olive oil

ΣΩΣ – SAUSE
1 κουπακι γιαουρτι – 1cup yogurt
1 κσ ελαιολαδο – 1 spoon olive oil
αλατι -salt
ανηθο – dill

EDITORIAL

Ναι το σημαντικοτερο γευμα της ημερας ειναι το ΠΡΩΙΝΟ.
Εχουν περασει πολλες ωρες κατα τη διαρκεια του υπνου, οπου ο οργανισμος
δεν εχει λαβει τροφη αρα ενεργεια.
Ειναι λοιπον ωρα να σηκωθουμε και να ξεκινησουμε με κατι απλο και καλο.

EDITORIAL

ΔΕΥΤΕΡΑ, εχει παντα τον αποηχο της Κυριακης που περασε αλλα και την αισιοδοξια
της νεας εβδομαδας που ξεκιναει.
Προσπαθουμε να οργανωσουμε το χρονο μας, ωστε να τον διαχειριστουμε οσο καλυτερα
μπορουμε προς οφελος μας.
Και εννοειται τη Δευτερα ΘΑ αρχισουμε διαιτα . ΘΑ ξεκινησουμε γυμναστικη , ΘΑ ΘΑ ΘΑ ….
Αφου ομως σχεδον ποτε δεν πραγματοποιειται τιποτε απο αυτα ας οργανωσουμε τουλαχιστον
το μενου της εβδομαδας μαγειρευοντας με λιγοτερα λιπαρα.

ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

 _Το φαγητό θα πρέπει να είναι απόλαυση.
 _Θα πρέπει να τρώτε με ησυχία και το γεύμα να διαρκεί τουλάχιστον μισή ώρα.
 _Αποφύγετε το γρήγορο φαγητό και το φαγητό στο δρόμο.
 _Επιλέξτε προσεκτικά τα τρόφιμα που αγοράζετε.
 _Μην παραλείπετε κανένα γεύμα.
 _Μην τρώτε ενδιάμεσα των τριών γευμάτων.
 _Διατηρείστε όσο είναι δυνατό ένα σταθερό ρυθμό φαγητού.
 _Καταναλώνετε μικρή ποσότητα από λίπη και έλαια και προσέξτε τα κρυμμένα λίπη
   στο κρέας, τα γαλακτοκομικά ή τα αρτοσκευάσματα.
 _Μειώστε τα γλυκά, τα ποτά που περιέχουν ζάχαρη και το αλκοόλ.
 _Αυξήστε τη σωματική δραστηριότητα.

     

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ

  _ Πίνετε 2-3 λίτρα νερό την ημέρα.
  _ Επιλέξτε γεύματα της προτίμησής σας.
  _ Μη παραλείπετε κανένα γεύμα.
     Το φαγητό επιτρέπεται και πρέπει να είναι ευχάριστο.
  _ Προτιμήστε τα προιόντα ολικής άλεσης.
  _ Χρησιμοποιήστε ελεύθερα στα γεύματα μυρωδικά και μπαχαρικά
    (μαιντανό, άνηθο, δυόσμο, πιπέρι, ρίγανη  κλπ.)
  _ Προσθέστε στο γεύμα σας ή παραλείψτε αν δεν σας αρέσει
     πιπεριές, κρεμμύδια, σκόρδα.
  _ Φροντίστε στο τραπέζι σας να υπάρχει ποικιλία χρωμάτων και γεύσεων.
     Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαρούλι για πράσινο ή λίγη ντομάτα
     για κόκκινο ή λίγο καρότο κλπ.