CHEESEBURGER (Homemade version)

wpid-photo-collage-maker_3r4brf.png.png

Καλημέρα σε όλους μας!

Έχω μια δυσκολία να παρουσιάσω τον σημερινό καλεσμένο…γιατί μιλάει από μόνος του.

Έχει γράψει ιστορία στο χώρο του, έχει περπατήσει σε κόκκινα χαλιά, έχει φωτογραφηθεί, έχει αγαπηθεί και τιμηθεί παγκοσμίως…Κυρίες και κύριοι, η μετά Sandwich εποχή το Burger!

Συνήθως το τρώμε έξω. Κάποιοι έχουμε το θράσος, να το φτιάχνουμε στην κουζίνα μας.

Όχι δεν είναι υγιεινό, δεν είναι διαιτητικό, είναι όμως Νόστιμο δηλαδή Yummy.

Δεν βαριέσαι να στρώνεις κάθε μέρα το ίδιο τραπέζι; Κι εγώ. Όπότε ας το κάνουμε λίγο πιο ενδιαφέρον! Ενδιαφέρεσαι;

wpid-photo-collage-maker_tlak4i.png.png

Και μη νομίζεις ότι θα σε κουράσω. Το μόνο που θα  χρειαστεί να μαγειρέψεις είναι το burger – μπιφτέκι.

Επειδή όμως ήταν Δευτέρα, δηλαδή καθημερινή και βαρέθηκα να ανάψω την ψησταριά για BBQ , αλλά δεν ήθελα και καπνό μέσα στο σπίτι, τα έψησα στο φούρνο. Προφανώς ο κύριος Louis Lassen (πατερούλης κατά την ιστορία του εν λόγω εδέσματος) που τα έψηνε στο εστιατόριό του το 1895, δεν θα συμφωνούσε.

Πάνω από όλα όμως η πρακτικότητα. Μήπως κι αυτός φαντάστηκε, τι επανάσταση έκανε την ώρα που εφηύρε το burger, απλά για να εξυπηρετήσει έναν βιαστικό πελάτη του;

wpid-photo-collage-maker_zyzymp.png.png

Η νοστιμιά βέβαια συμπληρώνεται από όλα αυτά που συνοδεύουν το μπιφτέκι.

Αφράτα ψωμάκια, ελαφρώς ψημένα.

Τυρί, bacon, μαρούλι, ντομάτα, μαγιονέζα, ketchup…

Πές μου, σε ποιόν δεν θα άρεσε να γυρίσει σπίτι και να έχει αυτό το δείπνο;

wpid-photo-collage-maker_sjtbxv.png.png

Εμείς το ευχαριστηθήκαμε πολύ, σε συνδιασμό και με το guacamole http://www.ioliascookbook.com/food/guacamole-dip/, ένα απλό γεύμα έγινε πιο διασκεδαστικό.

Μερικές φορές πρέπει να «σπάμε» τη ρουτίνα, κι αυτό μπορεί να γίνει με απλά πράγματα.

Άν θέλεις να το φτάξεις κι εσύ, το μπιφτέκι έχει τα εξής:

ΥΛΙΚΑ

600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

1 μεγάλο κρεμμύδι

6 φρυγανιές ολικής

1 ντομάτα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. ξύδι

Αλάτι

Πιπέρι

Ρίγανη

Θυμάρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε στο multi το κρεμμύδι, τη φρυγανιά και τη ντομάτα.

Τα πολτοποιούμε και τα προσθέτουμε στον κιμά μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Ζυμώνουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.

Πλάθουμε μεγάλα μπιφτέκια και τα τοποθετούμε στο ταψί πάνω σε λαδόκολλα.

Ψήνουμε στους 200o C.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

ΚατηγορίεςFood

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *