APPLE PIE WITH OAT FLAKES

wpid-photo-collage-maker_co8t4v.png.png

Καλημέρα σε όλους και καλό Σαββατοκύριακο!

Περιδιαβαίνοντας το διαδίκτυο κατά την προσφιλή μου συνήθεια (λόγω δουλειάς, φυσικά), ανακάλυψα άλλη μια συνταγή μηλόπιτας από τις δεκάδες που υπάρχουν. Το ενδιαφέρον σε αυτή ήταν η προσθήκη βρώμης, που ποτέ μέχρι σήμερα δεν είχα χρησιμοποιήσει σε παρόμοιο γλυκό.

Και η ίντριγκα στην κουζίνα είναι κίνητρο. Δεν μπορείς να αντισταθείς. Και φυσικά δεν αντιστάθηκα ούτε κι εγώ.

‘Ετσι σήμερα μπορώ να μοιραστώ αυτή τη μηλόπιτα, που είμαι σίγουρη ότι θα σου αρέσει πολύ!
Πάμε να τη φτιάξουμε;

wpid-photo-collage-maker_2vqrcx.png.png

Το αλεύρι συνδυασμένο με τη βρώμη σαν βάση θα κάνουν πολύ τραγανή τη ζύμη που θα «σκεπάσει» τα μήλα.

wpid-photo-collage-maker_w3ymh1.png.png

Για νά φτιάξεις την τέλεια μηλόπιτα χρειάζεται και το τέλειο μήλο. Νομίζω ότι τα granny smith, κερδίζουν επάξια τον τίτλο.

wpid-photo-collage-maker_980meo.png.png

Το μήλο «αγαπάει» την κανέλα και το μείγμα που δίνει αυτή η συνταγή το αποδεικνύει. Κυρίαρχο υλικό, που σε αυτό στηρίζεται η επίγευση . Το άρωμα που αναδύεται την ώρα του ψησίματος είναι υπέροχο!

 

 

wpid-photo-collage-maker_3ntgw3.png.png

Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια τραγανή, μυρωδάτη μηλόπιτα η οποία μπορεί να σερβιριστεί με πολλούς τρόπους.

Για την παρασκευή της χρειάζονται τα εξής:

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

1/2 κούπα αλεύρι

1/2 κούπα νιφάδες βρώμης

1/2 κούπα καστανή ζάχαρη

1/4 κ.γ. κανέλα

1 πρέζα αλάτι

1/3 της κούπας βούτυρο κομμένο σε κοματάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί δημιουργώντας μια ζύμη, την οποία βάζουμε στο ψυγείο ώσπου να ετοιμάσουμε τα μήλα.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΩΝ ΜΗΛΩΝ

3-4 κομμένα σε λεπτές φέτες

3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο

2 κ.σ. αλεύρι

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

3 κ.σ. γάλα

1/2 κ.γ. βανίλια σε σκόνη

1/4 της κούπας καστανή ζάχαρη

1/2 κ.σ. κανέλα

1 πρέζα αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε το λιωμένο βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντάς τα καλά.

Προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού, το γάλα και τη βανίλια συνεχίζοντας το καλό ανακάτεμα.

Στο τέλος προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι.

Το μείγμα είναι έτοιμο να το ρίξουμε πάνω στα μήλα που έχουμε κόψει σε λεπτές φέτες και τοποθετήσει στο πιρεξ ή στο ταψί.

Ρίχνουμε το μείγμα και το ανακατεύουμε με τα μήλα ώστε να τα καλύψει καλά.

Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και καλύπτουμε τα μήλα.

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 35′ περίπου.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *