ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη :
250 γρ. μαργαρίνη
1 μικρό ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο
1 μικρό ποτήρι του κρασιού γάλα
7 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει

ΥΛΙΚΑ
Για τη γέμιση :
3 φλιτζάνια του τσαγιού ανθότυρο
2 φλυτζάνια του τσαγιού μέλι
1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη
6 αυγά
2 κ.σ κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα βαθύ σκεύος βάζουμε μαργαρίνη (λιωμένη), το γάλα , το λάδι
και το αλεύρι. Τα δουλεύουμε όλα μαζί ώστε να γίνουν μια ομοιόμορφη
ζύμη.
Σε ένα άλλο σκεύος λιώνουμε το ανθότυρο και προσθέτουμε το μέλι,
την άχνη, τα αυγά και την κανέλα. Τα ανακατεύουμε καλά.
Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε σε στογγυλά κομμάτια βαζοντας
1 κουταλιά της σούπας από τη γέμιση. Σηκώνουμε την ζύμη περιμετρικά
και προς τα μέσα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο και ψήνουμε στους 180ο C για 40′.
 

One Reply to “ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΚΑΙ ΜΕΛΙ”

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *