SWEET CHERRY – ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΚΕΡΑΣΙ

photo-collage-maker_qo0pys.png.png

Γλυκό του κουταλιού Κεράσι

3 μόλις υλικά σηκώνουν στις πλάτες τους την παράδοση. Γιατί όταν δεν έχεις πολλά πράγματα στη διάθεσή σου πρέπει να γίνεις εφευρετικός, τουλάχιστον.

Και έτσι ήταν όλες οι προηγούμενες γενιές, όσο λιγότερα είχαν τόσα περισσότερα έφτιαχναν. Και όχι μόνο στην κουζίνα.

Έχω δει να δημιουργούν ερχόχειρα με την περιβόητη «σαΐτα». Με μια απλή βελόνα που έραβαν κουμπιά επίσης. Απλές ιδέες, πρωτότυπες τεχνικές, υπέροχο αποτέλεσμα.

Όταν όλα αυτά έχουν περάσει από τη ζωή και τα χέρια σου, ένα γλυκό του κουταλιού είναι πως να το πω… ευκολάκι.

photo-collage-maker_ridbih.png.png

Δες πόσο απλό είναι:

Πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε τα κουκούτσια.

Για κάθε κιλό κεράσια χρειαζόμαστε 1 κιλό ζάχαρη. Τα βάζουμε στην κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε μια ολόκληρη ημέρα ή από το ποηγούμενο βράδυ. Όταν μου περιέγραφαν πως να το φτιάξω δεν φανταζόμουν ότι θα έβγαζαν τόσο ζουμί. Στην ουσία το γλυκό σχεδόν γίνεται μόνο του.

photo-collage-maker_sj04vu.png.png

Είναι πραγματικά εκπληκτικό αυτό που κάνει η φύση. Τώρα το μόνο έχεις να κάνεις είναι να το βράσεις ώσπου να «δέσει».

Ζεστό ακόμη το βάζεις σε καθαρά γυάλινα βάζα και το σφραγίζεις.

photo-collage-maker_nl5pkp.png.png

Οι τρόποι που μπορείς να το απολαύσεις είναι απλά θέμα γούστου και φαντασίας.

photo-collage-maker_vp9otu.png.png

img_20160604_154153.jpg

Καλά κεράσματα!!!

 

 

One Reply to “SWEET CHERRY – ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΚΕΡΑΣΙ”

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *