ROASTED SALMON WITH VEGETABLE CREAM

wpid-photo-collage-maker_1oqanl.png.png

ΨΗΤΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ ME ΚΡΕΜΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Το Σάββατο, είναι η ημέρα για την καθιερωμένη επίσκεψη στο super market, με απώτερο σκοπό να αποκτήσω ότι χρειάζεται για τις μαγειρικές εξορμίσεις της εβδομάδας.

Λίστα, χρήματα, κλειδιά και φύγαμε. Στο ραδιόφωνο πάντα ροκ μουσική, γιατί δεν προδίδουμε ποτέ τις επιλογές μας. Η μέρα καλοκαιρινή παρότι Νοέμβρης (ένα από τα μεγάλα προνόμια του νότου), σου φτιάχνει τη διάθεση.

Κέρμα, καρότσι, είσοδος…κάθε ράφι και ένας κωδικός, κάθε κωδικός και μια ιδέα για την επόμενη συνταγή.

Και κάπως έτσι βρέθηκα μπροστά στον καταψύκτη με την προσφορά του σολομού.

wpid-photo-collage-maker_8sysvd.png.png

Διαπίστωσα ότι είχα πολύ καιρό να φτιάξω σολομό. Συνδυασμός υγιεινού και ταυτόχρονα νόστιμου γεύματος, είναι πάντα στόχος.

Αφού βρέθηκε η πρώτη ύλη, η επόμενη επιλογή ήταν σχεδόν αυθόρμητη. Τι άλλο από λαχανικά, θα μπορούσε να συνοδεύσει το ψάρι;

wpid-photo-collage-maker_is6f6e.png.png

Ήθελα έναν πουρέ αλλά όχι μόνο από πατάτα. Τα καρότα και το κολοκυθάκι μου φάνηκαν καλή ιδέα.

wpid-photo-collage-maker_mks8fm.png.png

Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 20γρ. φρέσκο βούτυρο και έχουμε μια υπέροχη κρέμα λαχανικών.

wpid-photo-collage-maker_8wilgv.png.png

30′ λεπτά στο φούρνο στους 200ο C, χωρίς κόπο ένα υγιεινό γεύμα είναι έτοιμο να σερβιριστεί.

Υπάρχουν αρκετές εκδοχές για ένα γεύμα με βάση το σολομό.

wpid-photo-collage-maker_saqh67.png.png

Το πλιγούρι ως υδατάνθρακας και το σπανάκι με τη ρόκα, είναι ακόμη μία ιδέα δείπνου.

Κάνοντας λοιπόν τους σωστούς συνδυασμούς, μπορούμε να καταφέρουμε να έχουμε ισορροπημένη διατροφή με πολύ πολύ νοστιμιά!!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *