ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ

Όταν στο σπίτι έχεις βασικά υλικά είναι πολύ εύκολο να φτιάξεις κάτι νόστιμο,
 οικονομικό, και γρήγορο.
‘Ετσι καθώς σήμερα είχα την επιθυμία για ένα appetizer ώστε να γίνει λίγο πιο
 ενδιαφέρων το μεσημεριανό γεύμα, εμφανίστηκαν μπροστά μου τα καρότα.
Μετά τα αυγά και στη συνέχεια το γιαούρτι που επίσης είναι απο τα προϊόντα
που πάντα έχω στο ψυγείο.
Αν θέλεις να το φτιάξεις κι εσύ η συνταγή είναι η ακόλουθη.

ΥΛΙΚΑ
2 καρότα τριμμένα
1 ποτήρι σπορέλαιο
4 αυγά
200 γρ. τυρί φέτα (σπασμένο σε κομμάτια)
1 κουπάκι γιαούρτι 2%
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. baking powder
Mαυροπίπερο
2,5-3 ποτήρια αλεύρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός απο το τυρί (για να μη διαλυθεί) και τα
αναμιγνύουμε σε ένα ομοιογενές μείγμα.
Προσθέτουμε τότε και το τυρί και αναδεύουμε ελαφρά.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί ή πιρέξ και ρίχνουμε το μείγμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C
για 20-25 λεπτά.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *