ROASTED LAMP WITH POTATOES – ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Το ήθελε η μέρα και δεν της χάλασε χατήρι!  Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο.  Κλασσικά και παραδοσιακά!  Απολύτως απαγορευτικό για χορτοφάγους και vegans.  Αυτούς τους φίλους, θα τους καλέσει μια άλλη μέρα.   Μικρές λεπτομέρειες ολοκληρώνουν την προετοιμασία, πριν από το ψήσιμο.   Οπότε, όπως έλεγε και το παραμύθι, τραπεζάκι στρώσου…

Ετοίμασε λοιπόν το ψητό.  Μικρές χαρακιές στην επιφάνεια, για να βάλει κομματάκια  βούτυρου.  Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ότι είδος επιθυμεί ο καθένας.  Στην προκειμένη περίπτωση είναι φυτική μαργαρίνη.  Πασπάλισε με αλάτι, πιπέρι, δενδριλίβανο.

Καθάρισε και έκοψε τις πατάτες, τις έριξε στο ταψί.  Τις αλάτισε και συμπλήρωσε λίγο κόκκινο γλυκό πιπέρι.  Έριξε ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι, λίγο νερό.  Θα μπορούσε να μπει και σε γάστρα.

Σκέπασε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το έβαλε στο φούρνο για 2 ώρες, κλειστό.  Το άνοιξε για λίγο ακόμη μέχρι να πάρει χρώμα.

Δεν θα έβγαζε πολλά συνοδευτικά.  Θα έκανε όμως μια δροσερή σαλάτα, για να ισορροπήσει το κρέας.

Ιce berg, κερασοτομάτες, κομμάτια ψημένου χαλουμιού, αλάτι, ρίγανη, κάπαρι.  Ελαιόλαδο, λεμόνι και βαλσάμικο.

Σε ένα τέτοιο τραπέζι, η ρωσική σαλάτα και η τυροκαυτερή θα πάρουν τη θέση που τους αναλογεί.

Και μετρώντας παρουσίες, η φέτα φωνάζει, παρούσα!

Και κάπως έτσι, εύκολα ετοιμάστηκε κι αυτό το τραπέζι για να δεχθεί τους καλεσμένους του, με απώτερο στόχο να τους ευχαριστήσει.

Μακάρι να μπορούσαν όλοι να κάθονται σε γιορτινά και μη τραπέζια.  Χωρίς πολλά, έστω με τα βασικά.

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *