APPLE – CARROT- WALNUT- CINNAMON- HONEY SYRUP ROLLS

Δεν γίνεται να υποδεχθεί το Σκ χωρίς γλυκό.  Οι λόγοι είναι προφανείς.  Μπορεί να αισθανθεί μια λιγούρα μετά το φαγητό, κατά τη διάρκεια μιας ταινίας, μπορεί ακόμη να έρθει κόσμος στο σπίτι… Ε!  Σε όλα αυτά, πρέπει να αντιδράσει.  Είναι θέμα πρωτίστως υγείας αλλά και τιμής.
Συνεχίστε την ανάγνωση του «APPLE – CARROT- WALNUT- CINNAMON- HONEY SYRUP ROLLS»

WORLD DAY OF THE BOOK

23 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2015 ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΒΙΒΛΙΟΥ

Η 23η Απριλίου έχει ορισθεί ως παγκόσμια ημέρα βιβλίου, με αφορμή
την συμπτωματικά κοινή επέτειο θανάτου του Ισπανού συγγραφέα
Miguel de Cervantes Saavedra και του Άγγλου ποιητή και θεατρικού
συγγραφέα William Shakespeare, οι οποίοι έφυγαν από τη ζωή
στις 23 Απριλίου του 1616.
Παρότι η τεχνολογία έχει αντικαταστήσει ένα τεράστιο μέρος στην
προσφορά της γνώσης, παρ’ολα αυτά είναι αδύνατον να αντικατασταθεί
πλήρως το βιβλίο.
Ταξίδια, γνώση, εικόνες, μυθοπλασίες… για τους λάτρεις αυτό θα είναι
πάντα αναντικατάστατο.
Και για μένα που ακόμη γράφω πρώτα σε χαρτί, τίποτα δεν με ενθουσιάζει
περισσότερο από τη μυρωδιά του τυπωμένου φύλλου αλλά κυρίως το γύρισμα
της σελίδας που με πηγαίνει παρακάτω.
Ελπίζω λοιπόν και εύχομαι, να συνεχίσουν να γράφονται πολλά αλλά κυρίως
καλά βιβλία για υποψιασμένους αναγνώστες.

FESTIVAL CANNES NEWS

Φεστιβάλ Καννών: «Οχι selfie στο κόκκινο χαλί, παρακαλώ»

 Στο περιθώριο της ανακοίνωσης του προγράμματος του φετινού Φεστιβάλ Καννών, ο καλλιτεχνικός διευθυντής του αναφέρθηκε στην καμπάνια που οργανώνουν με στόχο των περιορισμό των selfie φωτογραφιών στο κόκκινο χαλί.

«Δεν θέλουμε να το απαγορεύσουμε, αλλά να το περιορίσουμε όσο είναι δυνατό. Είναι γελοίο, είναι γκροτέσκο και καθυστερεί πολύ την όλη διαδικασία», είπε ο Τιερί Φρεμό και κατέληξε: «Ποτέ δεν δείχνεις τόσο άσχημος όσο σε μία σέλφι».

 ΠΗΓΗ: tanea.gr & real.gr

PLANET EARTH

Οταν η Γη έγινε… παγάκι

 Η επιστημονική έρευνα φέρνει στο φως νέα στοιχεία για την εξέλιξη της Γης από τη στιγμή του σχηματισμού της ως και σήμερα.

Στα περίπου 4,5 δισ. έτη της ύπαρξής της η Γη έχει περάσει από πολλές και διαφορετικές φάσεις. Γνωρίζαμε ότι ο πλανήτης μας έχει διανύσει αρκετές «εποχές παγετώνων» κατά τις οποίες η θερμοκρασία σε εκτεταμένες περιοχές του έπεφτε πολύ και δημιουργούνταν πολικές συνθήκες.

Το τελευταίο διάστημα η επιστημονική έρευνα αποκαλύπτει ότι υπήρξαν και κάποιες φορές που ο πλανήτης πάγωσε ολόκληρος!

Το παγάκι της Ζωής

Πρόσφατες μελέτες αποκάλυψαν ότι πριν από 715 εκατ. έτη η Γη βίωσε μια σφοδρή εποχή παγετώνων κατά την οποία η επιφάνεια του πλανήτη καλύφθηκε με πάγους σε ποσοστό που άγγιξε το 100%! Μάλιστα, οι επιστήμονες προσέδωσαν στον πλανήτη μας για τη συγκεκριμένη περίοδο τον χαρακτηρισμό «Χιονόμπαλα Γη».

Οι συνθήκες εκείνη την περίοδο ήταν τέτοιες που στον Ισημερινό η μέση θερμοκρασία ήταν -20 βαθμούς Κελσίου. Οπως είναι ευνόητο, το μεγαλύτερο ποσοστό των μορφών ζωής που υπήρχαν στον πλανήτη εξοντώθηκε. 

 Επέζησαν μόνο όσες μορφές ζωής κατάφεραν να βρουν καταφύγιο στα λιγοστά μικρής έκτασης ανοίγματα των πάγων που υπήρχαν σε ορισμένες θαλάσσιες περιοχές.

Στον πυθμένα αυτών των περιοχών υπήρχαν θερμές πηγές που έλιωναν τους πάγους στην επιφάνεια των υδάτων δημιουργώντας ένα περιβάλλον στο οποίο κάποιες μορφές ζωής μπόρεσαν να επιβιώσουν.

Ορισμένοι επιστήμονες εκτιμούν όμως ότι αυτή η τρομερή παγκόσμια οικολογική καταστροφή οδήγησε σε ένα από τα πιο σημαντικά γεγονότα στην ιστορία της εξέλιξης, στην έκρηξη της ζωής στην Κάμβριο Περίοδο και στην εμφάνιση των πρώτων ζώων.

Παρά τις συνεχείς έρευνες, οι επιστήμονες δεν έχουν καταφέρει να βρουν τι άναψε το φιτίλι που προκάλεσε την έκρηξη της ζωής στην Κάμβριο Περίοδο.

Σύμφωνα με τους θιασώτες της νέας θεωρίας, όταν η Γη έγινε… χιονόμπαλα, ευνοήθηκαν η παρουσία και η ανάπτυξη μικροσκοπικών φυτών που απελευθέρωναν ως υποπροϊόν το πολύτιμο για τη ζωή οξυγόνο, τα επίπεδα του οποίου αυξήθηκαν ραγδαία στην ατμόσφαιρα. Πιστεύεται ότι πριν από περίπου 800 εκατ. έτη τα επίπεδα του οξυγόνου στην ατμόσφαιρα ήταν 100 φορές χαμηλότερα από τα σημερινά.

Η Μεγάλη Οξείδωση

Πριν από λίγες ημέρες ερευνητές του Πανεπιστημίου της Κολονίας στη Γερμανία δημοσίευσαν στην επιθεώρηση PNAS τη μελέτη τους σύμφωνα με την οποία η Γη πάγωσε εντελώς πριν από 2,4 δισ. έτη.

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι η θερμοκρασία στον ισημερινό άγγιζε εκείνη την περίοδο τους -40 βαθμούς Κελσίου ενώ οι ωκεανοί του πλανήτη βρέθηκαν κάτω από ένα στρώμα πάγων πάχους 300 μέτρων.

Οπως και στην περίπτωση της Χιονόμπαλας Γης πριν από 715 εκατ. έτη έτσι και στο συμβάν πριν από 2,4 δισ. έτη όταν οι πάγοι άρχισαν να λιώνουν οι ερευνητές αναφέρουν ότι πιθανότατα υπήρξε ραγδαία αύξηση στα επίπεδα του οξυγόνου, γεγονός που εξηγεί ένα άλλο γεγονός που είναι γνωστό ως το «Γεγονός της Μεγάλης Οξείδωσης».

Σύμφωνα με την κρατούσα θεωρία, το οξυγόνο άρχισε να συσσωρεύεται αισθητά στη γήινη ατμόσφαιρα πριν από περίπου 2,3 δισεκατομμύρια χρόνια. Το φαινόμενο αυτό αποτέλεσε τον καταλύτη για την εξέλιξη της ζωής στον πλανήτη μας.
Πηγή: tovima.gr & real.gr

TECH NEWS

Έρχεται το ρομπότ-σεφ

 Πρόκειται για το ρομπότ-σεφ Robotic Kitchen, το οποίο μετά την πρώτη φορά που ο χρήστης του φτιάξει ένα φαγητό, αντιγράφει με τους δύο ρομποτικούς του βραχίονες ακριβώς τις κινήσεις του αναπαράγοντας έτσι και το φαγητό που αυτός έφτιαξε.
Οπως είναι αναμενόμενο η συσκευή αυτή αναμένεται να φέρει επανάσταση στον τρόπο με τον οποίο λειτουργούν οι κουζίνες στο σπίτι, όμως προς το παρόν υπάρχει μόνο ένα πρωτότυπο ρομποτάκι που βρίσκεται στα εργαστήρια της εταιρείας.

Το εν λόγω ρομπότ-σεφ έχει προς το παρόν μάθει να φτιάχνει μόνο τη γαλλική σούπα μπισκ και μάλιστα μόνο με καβούρι.
Ο άνθρωπος που του μετέφερε την πληροφορία είναι ο γνωστός Βρετανός σεφ Τιμ Αντερσον, ο οποίος έφτιαξε τη σούπα μπισκ φορώντας ειδικά γάντια, τα οποία κατέγραφαν κάθε κίνησή του και τα οποία μετέφεραν την πληροφορία στα συστήματα επεξεργασίας και μνήμης του ρομπότ.

 Οπως τόνισε σε σχετικές δηλώσεις που έκανε σε βρετανικά μέσα ενημέρωσης ο άνθρωπος που το κατασκεύασε, ο Μαρκ Ολεϊνίκ, «ο στόχος είναι να δημιουργήσουμε μια ?παγκόσμια? συσκευή που θα μπορεί να μαγειρεύει ό,τι θέλεις και με φρέσκα υλικά».
Οπως συμπλήρωσε: «Εάν θες κινέζικο μια μέρα, την άλλη ινδικό και την επομένη μια μέτρια ψημένη μπριζόλα, μπορεί να το κάνει».

Η εταιρεία ελπίζει ότι μέσα στα επόμενα δύο χρόνια θα μπορεί το ρομπότ-σεφ να κυκλοφορεί κανονικά στην αγορά και να μπορεί να προσαρμόζεται σε ένα οποιοδήποτε περιβάλλον κουζίνας.

Οπως ανέφεραν οι κατασκευαστές του, η αρχική του τιμή θα είναι στα 13.900 ευρώ, αφού σύμφωνα με το εμπορικό σχέδιο της εταιρείας, το ρομπότ θα εκτελεί συνταγές γνωστών σεφ, που οι χειριστές του θα αγοράζουν μέσω ενός διαδικτυακού καταστήματος.

Οι κατασκευαστές του έχουν επίσης σκεφτεί λύσεις και για την αποφυγή τυχόν ατυχημάτων κατά τη διάρκεια της παρασκευής του φαγητού σας από το ρομπότ-σεφ.
Πρώτον όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιεί το ρομπότ θα πρέπει να βρίσκονται σε προκαθορισμένες θέσεις και επίσης κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το ρομπότ θα βρίσκεται πίσω από ένα προστατευτικό τζάμι, ούτως ώστε να μην μπορεί να πιάσει κάτι άλλο πέρα από τα υλικά και τα σκεύη.
Σύμφωνα με τον κ. Ολεϊνίκ πάντως το ρομπότ-σεφ δεν φτιάχτηκε για να αντικαταστήσει τον άνθρωπο στην κουζίνα, αλλά για να μεταφέρει τις ανθρώπινες ικανότητες των καλύτερων σεφ στον κόσμο στην κουζίνα του οποιουδήποτε σπιτιού.
ΠΗΓΗ: ethnos.gr & real.gr

PLANET EARTH

Η ζήτηση για καουτσούκ απειλεί τα δάση της ΝΑ Ασίας

 Έπειτα από τις καταστροφές που έχουν προκαλέσει οι φυτείες φοινικόδεντρου, τα τροπικά δάση της Νοτιοανατολικής Ασίας αντιμετωπίζουν μια νέα απειλή: τη ραγδαία επέκταση των φυτειών καουτσουκόδεντρου.
Η αποψίλωση
Μέχρι το 2024, μέχρι και 85.000 τετραγωνικά χιλιόμετρα δασών, μια έκταση συγκρίσιμη με της Αυστρίας, θα πρέπει να αποψιλωθούν προκειμένου να καλυφθεί η παγκόσμια ζήτηση σε καουτσούκ, προειδοποιεί βρετανική μελέτη στην επιθεώρηση «Conservation Letters».

«Η βιομηχανία ελαστικών καταναλώνει το 70% της παραγωγής φυσικού καουτσούκ, και η αύξηση της ζήτησης για ελαστικά αυτοκινήτων και αεροπλάνων βρίσκεται πίσω από την πρόσφατη επέκταση των φυτειών» δήλωσε η Έλεν Ουάρεν-Τόμας του Πανεπιστημίου του East Anglia, επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας.

H μελέτη είναι μια μετα-ανάλυση που εξετάζει τα ευρήματα προηγούμενων μελετών για τις φυτείες καουτσουκόδεντρου, οι οποίες καταλαμβάνουν σήμερα έκταση σχεδόν 100.000 τετραγωνικών χιλιομέτρων. Το 84% βρίσκεται στην περιοχή Τζισουανγκμπάνα της νοτιοδυτικής Κίνας. 
 Μεταξύ των περιοχών που εξετάζει η έρευνα είναι η Βόρνεο, η Σουμάτρα, η Ιάβα, το Μπαλί, το Λάος, η Καμπότζη, το Βιετνάμ, η Μιανμάρ, η Ταϊλάνδη και οι Φιλιππίνες.

Η ποικιλία εντόμων και πτηνών στις περιοχές που αποψιλώνονται μπορεί να φτάσει και το 75%. Στοιχεία για άλλες κατηγορίες ζώων δεν υπάρχουν, οι ερευνητές όμως υποψιάζονται ότι οι επιπτώσεις είναι σημαντικές και για αυτά τα είδη.

Στις περιοχές που εξετάζει η μελέτη ζουν είδη όπως λεοπαρδάλεις και γίββωνες.

Τα τροπικά οικοσυστήματα της Μαλαισίας, της Ινδονησίας και άλλων ασιατικών χωρών έχουν πληγεί σοβαρά τις τελευταίες δεκαετίες και από τις φυτείες φοινικόδεντρου για παραγωγή φοινικέλαιου, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα και καλλυντικά.

Λόγω της απειλής για τη βιοποικιλότητα, πολλές εταιρείες δέχονται πλέον μόνο πιστοποιημένο φοινικέλαιο. Ανάλογα συστήματα πιστοποίησης θα έπρεπε να εφαρμοστούν και για το καουτσούκ, προτείνουν οι ερευνητές.

ΠΗΓΗ: tovima.gr & real.gr

NEVER FORGET

Τα παιδιά δεν ξεχνούν τα ψέματα των γονιών

 Ακόμη και τα αθώα ψέματα που λένε οι γονείς κάνουν κακό στα παιδιά, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας αμερικανικής έρευνας. Ακόμη και οι γονείς που λένε ψέματα «για καλό», χάνουν την εμπιστοσύνη των παιδιών τους.

«Αν δεν πλένεις τα αυτιά σου, θα φυτρώσει σπανάκι»· «αν δεν αφήσεις την πιπίλα, θά ΄ρθει να σε πάρει ο Μπαμπούλας»: ο κόσμος των παιδιών στα πρώτα χρόνια της ζωής τους είναι αρκετά σουρεαλιστικός και γεμάτος φανταστικά πλάσματα. Είναι η πραγματικότητα που δημιουργούν τα ψέματα των γονιών που λένε ολοένα και περισσότερο ψέματα στα παιδιά, όπως έδειξε μια έρευνα του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Σαν Ντιέγκο και του Πανεπιστημίου του Τορόντο.

Η έρευνα δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Journal of Μoral Εducation» και, σύμφωνα με την Αμερικανίδα ψυχολόγο Γκέιλ Χέιμαν που την υπογράφει, όταν τα παιδιά καταλαβαίνουν τα ψέματα αυτά, χάνουν την εμπιστοσύνη τους στη μαμά και στον μπαμπά. Όμως υπάρχουν και θετικές επιπτώσεις. 

 «Το να καταλάβεις ότι οι γονείς λένε ψέματα, βοηθάει στην ανάπτυξη του σκεπτικισμού, πράγμα που έχει ουσιαστική σημασία για να διαμορφώσει το παιδί κριτικό πνεύμα», λέει ο Ντιεμ Λούου, ο οποίος συνυπογράφει τη δημοσίευση.

Στο πλαίσιο της έρευνας εξετάστηκαν μια ομάδα φοιτητών και ο ένας από τους γονείς καθενός εξ αυτών. Από τους πρώτους, ζητήθηκε να θυμηθούν ψέματα που τους είπαν κατά την παιδική ηλικία τους και 88% θυμήθηκαν περισσότερα από ένα.

«Τα παιδιά θυμούνται τα ψέματα που ξεσκεπάζονται», εξηγεί ο Κανγκ Λι, διευθυντής του Ινστιτούτου Έρευνας για το Παιδί του Πανεπιστημίου του Τορόντο. Το 79% είπε ότι είχε ακούσει τους γονείς να λένε ότι είναι κακό να λες ψέματα. Μόνο 21% είπαν ότι είχαν με τους γονείς τους έναν έντιμο διάλογο κατά τον οποίο τους εξηγήθηκε ότι μερικές μισές αλήθειες είναι αποδεκτές.

Από τους γονείς που ρωτήθηκαν, το 78% παραδέχθηκαν ότι είπαν ψέματα στα παιδιά τους, οι περισσότεροι – κι αυτό είναι το εντυπωσιακό – για εγωιστικούς λόγους.

Το να πεις σ΄ ένα παιδί πως, αν συνεχίσει να ανοίγει το ψυγείο, αυτό θα εκραγεί, είναι απλούστερο από το να του εξηγήσεις πώς λειτουργεί η συσκευή. Σ΄ αυτές τις περιπτώσεις, εξηγούν οι ερευνητές, το ψέμα δεν λέγεται για να μην πονέσει το παιδί ή για να ηρεμήσει, αλλά για να επιτευχθεί κάτι ταχύτερα.

«Αν λοιπόν», εξηγεί η δρ Χέιμαν, «είναι εντελώς αθώο (ακόμη και ενδεδειγμένο) να πεις ότι ο Αϊ-Βασίλης υπάρχει, μπορεί αντίθετα να είναι επικίνδυνο να πεις ψέματα για να διαμορφώσεις μια συμπεριφορά.».

«Το να πεις σ΄ ένα παιδί ότι τα ορνιθοσκαλίσματά του είναι άσχημα θα ήταν άσπλαχνο», εξηγεί η ερευνήτρια, «όμως συχνά οι γονείς λένε ψέματα ελαφρά τη καρδία… Η καλύτερη λύση είναι πάντα η ειλικρίνεια».

Πηγή: tanea.gr & real.gr

PLANET EARTH

Η Γη έγινε φιλόξενη όταν έπεσε πάνω της ένας… Ερμής

 Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης διατυπώνουν μια νέα επαναστατική θεωρία για το πώς η Γη έγινε ένας τόπος ιδιαίτερα φιλόξενος στη ζωή. Ο Ανκε Γουόλερς και ο Μπέρναρντ Γουντ υποστηρίζουν ότι πριν από μερικά δισεκατομμύρια έτη, όταν ο πλανήτης μας βρισκόταν ακόμη σε παιδική ηλικία, ένας πλανήτης με το μέγεθος αλλά και τα γεωλογικά χαρακτηριστικά του Ερμή έπεσε πάνω στη Γη.

Η μελέτη

Οι ερευνητές μελέτησαν τα στοιχεία από τα οποία αποτελείται ο φλοιός και ο μανδύας της Γης και κατέληξαν σε μια σειρά από συμπεράσματα. Οπως είδαν, ο γήινος φλοιός και ο μανδύας διαθέτουν δύο στοιχεία, το σαμάριο και το νεοδύμιο, σε αναλογίες πολύ υψηλότερες από εκείνες που θα ήταν λογικό αν προέρχονταν από μετεωρίτες που βομβάρδιζαν τη Γη την πρώτη περίοδο της ύπαρξής της.

Οι επιστήμονες εικάζουν ότι ένα σώμα με μέγεθος παρόμοιο με εκείνο του Ερμή το οποίο περιείχε υψηλές συγκεντρώσεις θείου έπεσε στη Γη. Το (πολύ) θείο προκάλεσε τις χημικές αντιδράσεις που οδήγησαν στην παραγωγή των ποσοτήτων σαμάριου και νεοδύμιου που βλέπουμε σήμερα. Παράλληλα εκτιμούν ότι η παρουσία τόσου θείου στη νεαρή Γη ήταν καταλυτική και για έναν άλλον σημαντικό λόγο.

 Ιδού ποιος είναι αυτός: η απότομη μαζική παρουσία θείου παρήγαγε την απαραίτητη θερμότητα στον πυρήνα της Γης αλλά και νέα στοιχεία (ραδιενεργό ουράνιο και θόριο) ώστε να ενεργοποιηθεί το «γεω-δυναμό» που ευθύνεται για την ύπαρξη του μαγνητικού πεδίου του πλανήτη.

Το μαγνητικό πεδίο της Γης αποτελεί την ασπίδα της ενάντια στη βλαβερή κοσμική ακτινοβολία επιτρέποντας την παρουσία του νερού σε υγρή μορφή στην επιφάνεια του πλανήτη μας. Η προστασία από τη κοσμική ακτινοβολία και το νερό σε υγρή μορφή είναι φυσικά θεμελιώδεις παράγοντες για την ανάπτυξη φιλικών στη ζωή συνθηκών.

Σούπερ αντοχή

Αν η θεωρία των δύο ερευνητών επιβεβαιωθεί αυτό θα σημαίνει ότι η Γη είναι πραγματικά πολύ… σκληρό καρύδι αφού την ίδια περίοδο άντεξε δύο κατακλυσμιαίες συγκρούσεις. Μια με τον πλανήτη που αναφέρουν οι δύο ερευνητές και μια με ένα σώμα με μέγεθος παρόμοιο με αυτό του Αρη, σύγκρουση από την οποία σύμφωνα με τη κρατούσα θεωρία προέκυψε η Σελήνη.

Ενας άλλος μικρός πλανήτης σαν τον δικό μας μετά από δύο τέτοιου μεγέθους αλλεπάλληλες συγκρούσεις μπορεί να είχε διαλυθεί ή να είχε απομείνει ένα πλανητικό υπόλειμμα ενώ πιθανότατα να είχε μεταβληθεί η θέση και η τροχιά του. Η Γη, αντίθετα, όχι μόνο άντεξε τα χτυπήματα αλλά μέσα από αυτά κατάφερε να μετατραπεί στον φιλικότερο στη ζωή πλανήτη του ηλιακού μας συστήματος.

ΠΗΓΗ: tovima.gr & real.gr

COFFEE WITH SUGAR…REALLY?

Ο καφές με ζάχαρη «το τέλειο αντίδοτο εναντίον του στρες»

 Αν νιώθετε στρες στο γραφείο, ένας γλυκός καφές ή τσάι μπορεί να σας βοηθήσει, όπως αναφέρουν επιστήμονες από τις ΗΠΑ.

Σε μελέτη που πραγματοποίησαν διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση ζάχαρης καταστέλλει την ορμόνη κορτιζόλη, η οποία απελευθερώνεται στον οργανισμό μας όταν νιώθουμε στρες, με αποτέλεσμα να αμβλύνει την έντασή του.

Όπως γράφουν στην «Επιθεώρηση Κλινικής Ενδοκρινολογίας & Μεταβολισμού» (JCEM), εξέτασαν τις επιδράσεις των ροφημάτων με ζάχαρη σε 19 γυναίκες, ηλικίας 18 έως 40 ετών.

Οι μισές από αυτές κατανάλωναν ροφήματα με ζάχαρη το πρωί, το μεσημέρι και το βράδυ επί 12 ημέρες, ενώ οι υπόλοιπες έπιναν τις λάιτ εκδοχές των ίδιων ροφημάτων, οι οποίες περιείχαν ως γλυκαντικό την ασπαρτάμη.

Στη διάρκεια της ημέρας απαγορευόταν να καταναλώσουν οι εθελόντριες άλλα γλυκά ροφήματα.

Πριν και μετά το 12ήμερο, οι γυναίκες συμπλήρωσαν δύσκολα τεστ μαθηματικών και στη συνέχεια υποβλήθηκαν σε μαγνητική τομογραφία (MRI) εγκεφάλου για να αξιολογηθεί η αντίδραση του οργανισμού τους στο στρες του διαγωνίσματος.

Έδωσαν επίσης δείγματα σιέλου για να μετρηθούν τα επίπεδα της κορτιζόλης, η οποία παράγεται από τα επινεφρίδια.
Όπως έδειξαν όλες αυτές οι μετρήσεις, οι γυναίκες που έπιναν τα ροφήματα με ζάχαρη παρήγαγαν λιγότερη κορτιζόλη στη διάρκεια του τεστ των μαθηματικών απ’ ό,τι εκείνες που έπιναν τα ροφήματα με το τεχνητό γλυκαντικό.

Τα ευρήματα αυτά «είναι τα πρώτα που υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση ζάχαρης, αλλά όχι τεχνητών γλυκαντικών, μπορεί να καταπραΰνει το στρες στους ανθρώπους», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Κέβιν Λούγκιρ, αναπληρωτής πρόσεδρος καθηγητής στο Τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, στο Ντέιβις.

«Η μεγάλη ανησυχία μας είναι ότι σε περίπτωση χρόνιου στρες, αυτή η συνήθεια μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια υπερκατανάλωση ζάχαρης, που δεν συνιστάται λόγω των άλλων προβλημάτων που δημιουργεί, συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας».

Πηγή: tanea.gr & real.gr

PLANET EARTH

«Σφαίρα» επιβίωσης σε παγόβουνο της Γροιλανδίας

 Μέσα σε μια ειδική σφαίρα επάνω σε παγόβουνο που πλέει βορειοδυτικά της Γροιλανδίας, αναμένεται να κλειστεί ο ιταλός εξερευνητής Αλεξ Μπελίνι.

Στο πλαίσιο του πρότζεκτ Adrift, ο 36χρονος Μπελίνι θα παραμείνει στην απομόνωση της σφραγισμένης «φούσκας» για έναν ολόκληρο χρόνο με σκοπό να μελετήσει τη διαδικασία του λιωσίματος του παγόβουνου κυριολεκτικά… κάτω από τα πόδια του, ως αποτέλεσμα της κλιματικής αλλαγής.

Σύμφωνα με τον ίδιο, εφόσον βρεθεί η απαιτούμενη χρηματοδότηση, η περιπετειώδης αποστολή θα μπορούσε να ξεκινήσει τον Νοέμβριο του 2016.

Η κάψουλα διαμέτρου τριών μέτρων, θα διαθέτει ατσάλινο σκελετό και θα είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό, αλλά παράλληλα ελαφρύ υλικό, ώστε να διαφυλάσσει τη σωματική ακεραιότητα του Μπελίνι και να μπορεί να επιπλέει στο νερό. 

 Μέσα σε αυτήν θα υπάρχει μια θέση, όπου ο Μπελίνι θα προσδένεται με ειδικές ζώνες ασφαλείας, προμήθειες για τη 12μηνη παραμονή του, όπως επίσης και εξοπλισμός γυμναστικής για τη διατήρηση της σωματικής του υγείας.

Καταγράφοντας την καταστροφή

Κατά τη διάρκεια της απομόνωσής του στην κάψουλα επιβίωσης, ο ίδιος υποστηρίζει ότι θα έχει την ευκαιρία να καταγράφει ενδελεχώς τις μεταβολές που προκύπτουν κατά το λιώσιμο των πάγων γύρω του.

«Η συγκεκριμένη περιπέτεια έχει να κάνει με την αναμονή ενός συμβάντος: στην προκειμένη περίπτωση το λιώσιμο του παγόβουνου» αναφέρει ο Μπελίνι.

«Από την αρχή γνώριζα ότι όφειλα να περιορίσω τους κινδύνους πίσω από το εν λόγω εγχείρημα. Για παράδειγμα, κατά το λιώσιμό του ένα παγόβουνο μπορεί να πραγματοποιήσει βουτιά στο νερό και να γυρίσει ανάποδα».

Ο σχεδιασμός της κάψουλας φέρει την υπογραφή του αεροναυπηγού μηχανικού Τζούλιαν Σαρπ, ιδρυτή της εταιρείας Survival Capsule, με αντικείμενο τη δημιουργία σφαιρών επιβίωσης για ζώνες καταστροφών οι οποίες κινδυνεύουν π.χ. από τσουνάμι.

ΠΗΓΗ: tovima.gr & real.gr