YOGURT PIE WITH MOZZARELLA & FETA CHEESE – ΓΙΑΟΥΡΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ

Ορεκτικό, συνοδευτικό, σουφλέ, φλαν, γιαουρτόπιτα… Μάλλον θα υπάρχουν κι άλλες ονομασίες κατά τόπους.  Συνταγή με βάσεις από τα αρχαία χρόνια, ως προς τα κύρια υλικά.  Σαφώς, δεν προτίθεται να εντυπωσιάσει κανέναν με την πρωτοτυπία της αλλά να σταθεί στο τραπέζι με την απλότητά της.

Σε ένα ελληνικό σπιτικό γεύμα σχεδόν καθημερινά μπορεί να δεις το ψωμί και τη φέτα.  Προφανώς, συνδυάζονται με τα πάντα.  Με αυτό το σκεπτικό, θέλησε απλά να αλλάξει το συνηθισμένο.

Γαλακτοκομική «επανάσταση», τέσσερα είδη μαζί.  Γάλα, γιαούρτι, φέτα, μοτσαρέλα.  Για να είναι και έντιμη απέναντί σου, όχι δεν το βρίσκει υπερβολικό.  Αντιθέτως, απολύτως ταιριαστό.

Αυτές οι συνταγές, έχουν επίσης και την απίστευτη ευκολία του γρήγορου.  Ούτε καν μίξερ δεν χρειάζεται να επιταχθεί.  Σε ένα μπολ με ένα σύρμα (χτυπητήρι),  όλα αρχίζουν και τελειώνουν εκεί.  Ανακατεύει, όλα τα υλικά μαζί και ρίχνει το χυλό στο ταψί.

ΥΛΙΚΑ

2ΟΟ γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%

250 ml φρέσκο γάλα 2%

3 αυγά

300 γρ. αλεύρι (φαρίνα)

150 γρ. mozzarella

100 γρ. τυρί φέτα

Αλάτι

Πιπέρι

1 κ.σ. μαργαρίνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βουτυρώνουμε καλά το ταψί ή το pirex που θα ψήσουμε την πίτα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα, το γιαούρτι, τα αυγά.  Αλατοπιπερώνουμε.  Ρίχνουμε το αλεύρι λίγο, λίγο και ομογενοποιούμε το χυλό, ο οποίος θα είναι ελαφρώς ρευστός.

Ρίχνουμε το χυλό στο ταψί και από πάνω προσθέτουμε τα τυριά τριμμένα.

Τελευταία βάζουμε τη μαργαρίνη από πάνω, μοιρασμένη σε μικρά κομματάκια.

ΨΗΣΙΜΟ

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 30′ λεπτά.

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *