WHOLEMEAL SPAGHETTI WITH TUNA SAUCE

Πόσες φορές, αυτή η μακαρονάδα δεν την έβγαλε από τη δύσκολη θέση!  Πόσες φορές, δεν της απάντησε το ερώτημα.  Τι να φάω, σήμερα;  Ήταν  αυτό το άρωμα μεσογείου, που της έδινε άλλη βαρύτητα.  Fun του πιάτου, το τιμούσε συχνά.  Καθώς φάνταζε στα μάτια της, ως ένα πολύ gourmet γεύμα.

Το εντυπωσιακό είναι ο χρόνος που χρειάζεται, ο οποίος δεν είναι περισσότερο από 10′ λεπτά.  Σε ένα κατσαρολάκι ή τηγάνι, έβαλε λίγο ελαιόλαδο.  Κάποιες φορές χρησιμοποιούσε κρεμμύδι, κάποιες άλλες όπως σήμερα, όχι.  Οπότε με το που ζεστάθηκε το ελαιόλαδο, έριξε μια κονσέρβα τόνου 150 γρ.  Το σόταρε για λίγο και πρόσθεσε 400 γρ. ψιλοκομμένη ντομάτα.  Έριξε λίγο νερό για να βοηθήσει το βρασμό, ώστε να μην κολλήσει.  Και τελείωσε προσθέτοντας, πράσινη πιπεριά (κέρατο), αλάτι, πιπέρι, βασιλικό, ρίγανη και φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Τη συγκεκριμένη σάλτσα, την είχε δοκιμάσει και με την ισπανική εκδοχή.  Αυτή περιλάμβανε τριμμένο καρότο.  Παρότι δεν το ακούς  ιδιαίτερα, γεμίζει με έναν τρόπο τη γεύση της σάλτσας.

Πάντα με spaghetti ολικής άλεσης, μέσα σε 20′ λεπτά συνολικό χρόνο, απολάμβανε ένα αξιόλογο πιάτο.

Γιατί και το σπίτι μπορεί να θυμίσει pasteria, κάποιες φορές!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *