CARROT-ZUCCHINI CAKE WITH OAT FLOUR – ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ-ΚΟΛΟΚΥΘΙΟΥ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΒΡΩΜΗΣ

wp-1476257430531.jpg

Καλημέρα!

Ναι, έχεις δίκιο! Τώρα νομίζεις ότι είμαι έτοιμη να γράψω για την πολύ ψαγμένη γκουρμεδιά και να υπερασπιστώ με πάθος τον τίτλο. Μην νομίζεις κατά βάθος αυτό θέλω να κάνω αλλά κατά λάθος και για να είμαι ακριβής στα γραπτά μου κατά ανάγκη δημιουργήθηκε αυτό που βλέπεις.

Η ιστορία έχει ως εξής…η ζέστη στο νησί αφόρητη, τόσο που νομίζεις ότι άν ανάψεις και την κουζίνα το σπίτι θα εκραγεί. Σε συνδυασμό με κάποιους ανεπιθύμητους επισκέπτες που το κάνανε συνήθεια να έρχονται  κάθε καλοκαίρι, χωρίς καμία πρόθεση να ξεκουβαλήσουν, πόσο να αντέξεις. Και το ξέρεις ο φιλοξενούμενος είναι σαν το ψάρι. Αυτά λοιπόν τα περί ού ο λόγος, τα αντιπαθητικά μυρμήγκια σαν τις βδέλλες. Κανονική επέλαση!

Μάχες δόθηκαν έναν ολόκληρο μήνα. Όχι, θα το παραδεχτώ αντιστάθηκαν σθεναρά. Αλλά όπως και να το κάνεις άν ψεκάσεις το χημικό μπορείς περήφανα να φωνάξεις… ants down, ants down!

Μ’ αυτά και μ’ εκείνα η κουζίνα εμπόλεμη ζώνη! Ώσπου ήρθε η μέρα της επιστροφής. Χαρούμενη σαν την κυρία στην αρχαία διαφήμηση «είμαι κεφάτη ψωνίζω από του… δεν έχει σημασία», έκανα τη λίστα με τα ψώνια μου και μια και δυό ξεκίνησα.

Κολοκυθάκια, καρότα, ωραιότατα φρέσκα αυγά…γέμισε το καλαθάκι! Θα μου πεις δεν είναι πολλά ναι, αλλά τα υπόλοιπα τα είχα ή τουλάχιστον έτσι νόμιζα!
Συνεχίστε την ανάγνωση του «CARROT-ZUCCHINI CAKE WITH OAT FLOUR – ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ-ΚΟΛΟΚΥΘΙΟΥ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΒΡΩΜΗΣ»

NEW DAY…NEW BREAKFAST

img_20160928_125626.jpg

ΠΡΩΙΝΟ ΜΕ ΜΑΝΓΚΟ

Είναι γνωστό ότι κανείς δεν έχει χρόνο το πρωί, μπλα μπλα μπλα…Άν μείνουμε όμως μόνο στον καφέ δεν θα έχουμε και ενέργεια.

Το ξέρω ότι τον χρειάζεσαι τον ύπνο και κάθε λεπτό παραπάνω είναι «κέρδος» αλλά ένα τεταρτάκι δεν είναι πολύς χρόνος.

Το δοκίμασα και θα σου πω ότι δεν είναι τόσο δύσκολο. Στην προσπάθεια να σκεφτώ εύκολα και γρήγορα κατέληξα στο εξής: Αρχικά έβαλα το αυγό να βράσει, το ψωμί στην τοστιέρα (πάντα ολικής) και στο χρόνο που περίμενα έκοψα το μάνγκο. Είναι μια από τις συνήθειές μου να συνδυάζω φρούτα με τοστ. Και για να μην βιαστείς να εντυπωσιαστείς, ο χυμός πορτοκάλι που βλέπεις φυσικός μεν συσκευασμένος δε.

Έχει ενδιαφέρον γευστικά, παρότι αρχικά μπορεί να φαίνονται αταίριαστα.
Συνεχίστε την ανάγνωση του «NEW DAY…NEW BREAKFAST»