APPLE PIE WITH LEMON CREAM & FRESH CHEESE CREAM TOPPING

wpid-photo-collage-maker_uebhvu.png.png

50 SHADES OF APPLE PIE…

Μηλόπιτα με κρέμα λεμονιού & φρέσκια κρέμα τυριού

Ήθελα να φτιάξω άλλη μια μηλόπιτα, αλλά με καινούργια γεύση. Γιατί το φθινόπωρο και ο καφές μου τη ζητούν. Επίσης τα μήλα είναι στα καλύτερά τους, πως να αντισταθείς;
Συνεχίστε την ανάγνωση του «APPLE PIE WITH LEMON CREAM & FRESH CHEESE CREAM TOPPING»

BRUNCH…

wpid-photo-collage-maker_m2r6wi.png.png

Brunch…αυτός ο άγνωστος! Στην πόλη που μεγάλωσα, ξέραμε αρκετά πράγματα…το brunch όχι, δεν το ξέραμε (ψέματα δεν μπορώ να πω, για να σε εντυπωσιάσω).

Και για να είμαι απολύτως ειλικρινής, από κάτι ταινίες το ανακάλυψα. Η αλήθεια πάντως είναι ότι εντυπωσιάστηκα. Αυτός ο συνδυασμός αλμυρών και γλυκών εδεσμάτων σε ένα τραπέζι, αφού το γεύμα είναι αργά το πρωί και νωρίς το μεσημέρι, πολύ ενδιαφέρον.

Καθώς το brunch ακροβατεί ανάμεσα στα δύο γεύματα, εξού και το όνομά του, διαθέτει μεγάλη ποικιλία επιλογών.

Άν το ετοιμάσεις στο σπίτι, πρέπει να ξεκινήσεις νωρίς το πρωί για να προλάβεις. Έχει πλάκα να βάζεις deadline στον εαυτό σου, αλλά από την άλλη σκέφτεσαι ότι θα προσφέρεις κάτι ιδιαίτερο στους συνδαιτυμόνες σου.
Συνεχίστε την ανάγνωση του «BRUNCH…»

FETA CHEESE PIE WITH HERBS

wpid-photo-collage-maker_eysunk.png.png

Fluffy cheesepie with herbs

This is another one version of a cheesepie, among others.

It’s a snack, you can easily have it at work, at school and the most important is that it’s homemade.

They look like these you can buy from a bakery, but they have a significant difference. The dough has only a bit of butter and the cheese is pure greek feta.
Αφράτη τυρόπιτα με μυρωδικά

Αυτή είναι μια ακόμη εκδοχή τυρόπιτας, από τις πολλές που μπορείς να φτιάξεις.

Η αρχική σκέψη ήταν, ένα σνάκ το οποίο μπορείς εύκολα να έχεις μαζί σου στη δουλειά, στο σχολείο και να είναι homemade.

Μοιάζει με αυτά που μπορείς να αγοράσεις, αλλά έχει μια σημαντική διαφορά. Η ζύμη έχει μόνο ένα κομματάκι βούτυρο, και το τυρί είναι «καθαρή» φέτα.

Συνεχίστε την ανάγνωση του «FETA CHEESE PIE WITH HERBS»

SAUSAGE CROISSANTS

wpid-photo-collage-maker_azeepa.png.png

ΚΡΟΥΣΑΝΑΚΙΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

Μπορεί να μην είναι η κλασική ζύμη για κρουασάν, εμείς όμως έτσι τα είχαμε γραμμένα στο τετράδιο συνταγών της μαμάς.

Είναι τόσο αφράτη και νόστιμη. Για αυτό δεν θα μπορούσα να μην τη μοιραστώ. Πολύ καλή ιδέα για παιδικά πάρτυ, για βραδιές με φίλους (κάνουν και για ποδόσφαιρο και για ταινίες), γενικά ταιριάζει με ότι θέλουμε να κάνουμε…παρέα με καλές γεύσεις.
Συνεχίστε την ανάγνωση του «SAUSAGE CROISSANTS»

SOUP WITH YOGURT, RICE & DRY MINT

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΡΥΖΙ & ΞΕΡΟ ΔΥΟΣΜΟ

wpid-photo-collage-maker_bxomzb.png.png

Αυτή η συνταγή δεν είναι παλιά είναι αρχαία, άν σκεφτείς ότι την έκανε η προγιαγιά μου. Για τους γνωρίζοντες την ποντιακήν, μία παραλλαγή του σορβά. Για τα παιδικά μου μάτια το «φαγητό με τα σκουπιδάκια». Έτσι έκανα την παραγγελία.
Συνεχίστε την ανάγνωση του «SOUP WITH YOGURT, RICE & DRY MINT»

APPLE PIE WITH OAT FLAKES

wpid-photo-collage-maker_co8t4v.png.png

Καλημέρα σε όλους και καλό Σαββατοκύριακο!

Περιδιαβαίνοντας το διαδίκτυο κατά την προσφιλή μου συνήθεια (λόγω δουλειάς, φυσικά), ανακάλυψα άλλη μια συνταγή μηλόπιτας από τις δεκάδες που υπάρχουν. Το ενδιαφέρον σε αυτή ήταν η προσθήκη βρώμης, που ποτέ μέχρι σήμερα δεν είχα χρησιμοποιήσει σε παρόμοιο γλυκό.

Και η ίντριγκα στην κουζίνα είναι κίνητρο. Δεν μπορείς να αντισταθείς. Και φυσικά δεν αντιστάθηκα ούτε κι εγώ.
Συνεχίστε την ανάγνωση του «APPLE PIE WITH OAT FLAKES»

NUTELLA ROLLS – ROXAKIA

wpid-photo-collage-maker_9ct20e.png.png

Άν υπάρχει κάποιος, που ήταν μαθητής σε σχολείο της Βόρειας Ελλάδας τη δεκαετία του 80′ και δεν έχει φάει Ρόξ από το κυλικείο του σχολείου, συσκευασμένο σε διάφανο χαρτί ζελατίνας…τι να πώ!

Εδώ τα τρώγαμε κατά συρροήν και κατ’εξακολούθηση εμείς, που στο σπίτι μας έκανε πανηγύρι το χειροποίητο.

Αλλά ναι! Τα φτιάχναμε επίσης και μπορείς να τα φτιάξεις κι εσύ.
Συνεχίστε την ανάγνωση του «NUTELLA ROLLS – ROXAKIA»

CHEESEBURGER (Homemade version)

wpid-photo-collage-maker_3r4brf.png.png

Καλημέρα σε όλους μας!

Έχω μια δυσκολία να παρουσιάσω τον σημερινό καλεσμένο…γιατί μιλάει από μόνος του.

Έχει γράψει ιστορία στο χώρο του, έχει περπατήσει σε κόκκινα χαλιά, έχει φωτογραφηθεί, έχει αγαπηθεί και τιμηθεί παγκοσμίως…Κυρίες και κύριοι, η μετά Sandwich εποχή το Burger!

Συνεχίστε την ανάγνωση του «CHEESEBURGER (Homemade version)»

GUACAMOLE DIP

wpid-photo-collage-maker_vu1yhm.png.png

Καλημέρα σε όλους!!!

Τι θα λέγατε σήμερα να διασχίσουμε τον Ατλαντικό και να βάλουμε στο τραπέζι ένα ορεκτικό που συνήθως το τρώμε έξω;

Έχοντας την ιδέα του cheeseburger για δείπνο, το guacamole φάντασε το τέλειο appetizer.
Συνεχίστε την ανάγνωση του «GUACAMOLE DIP»