ΚΕΙΚ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

ΥΛΙΚΑ
450 γρ. βούτυρο
500 γρ. ζάχαρη
7 αυγά
250 γρ. αλεύρι
500 γρ. αμύγδαλο τριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε το αμύγδαλο.
Συνεχίζουμε ρίχνοντας τα αυγά και χτυπάμε για λίγη ώρα. Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι.
Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες (όσο μένει στο ψυγείο τόσο καλύτερα
δένει).
Προθερμαίνουμε το φούρνο και ψήνουμε στους 180ο C για μισή ώρα και στη συνέχεια στους
160ο C για άλλη μισή, ανάλογα πάντα με το φούρνο μας.

BROWNIE- ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ

ΥΛΙΚΑ
55 γρ. μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
2 κ.σ. μαλακό βούτυρο
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
3/4 φλυτζάνι του τσαγιού αλεύρι
2 αυγά
1/4 φλυτζάνι γάλα 1,5% λιπαρά
1 κ.γ. βανίλια σε σκόνη
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού καρύδια σπασμένα σε κομμάτια
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπέν μαρί και την αφήνουμε.
Σε ένα μπολ χτυπάμε αρχικά το βούτυρο με τη ζάχαρη και στη συνέχεια
προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι, τη βανίλια, το αλάτι, τη λιωμένη σοκολάτα
και ανακατεύουμε καλά. Τελευταία ρίχνουμε τα καρύδια.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C και ψήνουμε για 20′.

PLEASURE AND FITNESS

ΠΡΩΙΝΟ ΜΕ ΚΡΕΠΕΣ ΚΑΙ ΦΡEΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ

Όταν η φύση σου δίνει αυτές τις τροφές δεν έχεις παρά να τις απολαύσεις.
Οι κρέπες είναι μια πολύ εύκολη συνταγή για πρωϊνό και όχι μόνο.
Με λίγο αλεύρι, γάλα και αυγά έχεις ένα gourmet πιάτο.
Τα ροδάκινα με τα σύκα και το μέλι είναι τόσο αρμονικά τέλεια συνδιασμένα,
που δεν μπορείς παρά να αποδεχτείς τη σοφία της φύσης.
Ο πιό γλυκός και γεμάτος ενέργεια τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα.

ΚΕΙΚ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ

ΥΛΙΚΑ
350 γρ. αμύγδαλο τριμμένο σε σκόνη
200 γρ. ζάχαρη
2 πορτοκάλια
6 αυγά
1 κ.τ. baking powder

ΣΙΡΟΠΙ
Χυμός από 2 πορτοκάλια
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι (ακέρωτο)
50 γρ. ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τα πορτοκάλια σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά περίπου για 1 ώρα.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα καθαρίζουμε.
Τα βάζουμε στο μπλέντερ με το 1/3 της ζάχαρης και τα πολτοποιούμε.
Σε ένα μπόλ χτυπάμε τα αυγά με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
Ρίχνουμε το αμύγδαλο και το baking powder και όλα αυτά τα ενώνουμε.
Προθερμαίνουμε το φούρνο και ψήνουμε στους 180ο C για περίπου 1 ώρα.
Το αφήνουμε να κρυώσει και ετοιμάζουμε το σιρόπι. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε
το χυμό τη ζάχαρη και το ξύσμα τα οποία είναι έτοιμα μόλις λιώσει η ζάχαρη.
Σιροπιάζουμε και σερβίρουμε.

BEAUTY TIPS

Κουρασμένα μάτια, μαύροι κύκλοι, είναι κάτι που μας ενοχλεί όλους.
Λέγονται και γράφονται πολλά αλλά η ουσία είναι ότι υπάρχουν. Είναι
επίσεις γνωστό ότι κυκλοφορούν πάρα πολλά προϊόντα για την περιποίησή τους.
Ντεμακιγιάζ, οροί, κρέμες. Είναι πολύ καλό ειδικά για την περιοχή των ματιών
να προλαμβάνουμε από νεαρή ηλικία με προϊόντα που ενδύκνεινται για τον καθένα
γιατί σίγουρα είναι ένα πρόβλημα που θα αντιμετωπίσουμε σύντομα.
Εκτός όμως από όλα αυτά υπάρχει και ένα απλό tip που είναι πολύ καλμαντικό
και ξεκουράζει τα μάτια.
 Ετοιμάζουμε δύο φακελάκια του τσαγιού χαμομήλι τα οποία στη συνέχεια τα
βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν.
Τα τοποθετούμε στα μάτια, με την αίσθηση του κρύου να διώχνει το πρήξιμο
αλλά και οι καλμαντικές και αντισυπτικές ιδιότητες του χαμομηλιού να τα ηρεμούν.
 Εάν πρόκειται να βγούμε έξω μετά από μια κουραστική μέρα ή εαν έχει προηγηθεί
ξενύχτι και στις δύο περιπτώσεις θα έχουμε ένα καλό αποτέλεσμα.

READING

Όταν το μυστήριο περιπλέκεται σε νησί των Δυτικών Ινδιών και οι περιγραφές
σε ταξιδεύουν νοερά σε τόσο εξωτικά μέρη νομίζω ότι αξίζει ο χρόνος ανάγνωσης.
Παλιό βιβλίο αλλά ξαναδιαβάζεται ευχάριστα!

ΦΕΤΑ ΤΥΛΙΓΜΕΝΗ ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΣΟΥΣΑΜΙ

ΥΛΙΚΑ
4 κομμάτια τυρί φέτα
4 φύλλα κρούστας
2 κ.σ. καβουρδισμένο σουσάμι
4 κουταλιές της σούπας μέλι
1 κ.σ. ξύδι
1 κ.σ. νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα φύλλα στη μέση και τα βάζουμε ανά δύο (το ένα πάνω στο άλλο).
Στο κέντρο τοποθετούμε το κομμάτι της φέτας και το διπλώνουμε σαν μαντίλι.
Τα ετοιμάζουμε και τα αφήνουμε για λίγο στην άκρη.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το μέλι, το ξύδι και το νερό και τα βράζουμε.
Τηγανίζουμε τη φέτα με το φύλλο που έχουμε ετοιμάσει.
Περιχύνουμε κάθε κομμάτι με τη σάτσα μελιού και πασπαλίζουμε με
το σουσάμι.